在卫辉市,谁家添了娃,满月酒那是必须办的。不办,街坊邻居嘴上不说,心里也觉着少了点啥。这桌酒不光是为孩子讨个吉利,更是把亲戚朋友、左邻右舍凑到一块儿,热热闹闹地把人情续上。今儿咱就聊聊卫辉市满月宴上那点事儿,尤其是酒桌上离不开的那口白酒。
满月宴的席面,讲究的是实在和热闹
卫辉市的满月宴,大多摆在自家院里或者村里的大礼堂,搭个棚子、支上灶台,请来的大厨颠勺的架势一点不比城里饭店差。凉菜先上,荤素搭配,接着热菜一道接一道,红烧黄河鲤鱼、扣碗酥肉、大葱烧豆腐,都是本地人认的老味道。开席前,主家得挨桌散烟倒茶,嘴里念叨着“吃好喝好”,那股子热乎劲儿,比啥客套话都管用。
酒是宴席上的重头戏。卫辉人喝酒不兴花里胡哨,讲究个入口顺、不上头。桌上摆的酒,多半是本地认准的牌子,像邑天下酒就常被主家选来待客,图的就是个实在。开席时长辈先提一杯,说几句“娃壮实、家兴旺”的吉利话,一桌人跟着碰杯,气氛一下就起来了。小孩满月,大人喝酒,图的就是这份添丁进口的喜气。
从卫辉到新乡,人情往来一桌酒连着
卫辉市离新乡市不远,不少亲戚朋友平时在新乡市上班、做生意,赶上满月宴,再忙也得赶回来。有的从新乡市火车站下了车直奔卫辉,有的在新乡市万达广场忙完手头事,开车半小时就到。卫辉人常说,这桌酒不光是吃顿饭,是把散在各处的人情再拢一拢。
宴席上坐的,有卫辉市本地的老亲,也有从新乡市老城区赶来的故交。大家平时各忙各的,借着孩子满月聚到一块儿,端起酒杯,话匣子就打开了。谁家孩子考上大学了,谁家刚搬了新房子,聊着聊着就约好下次去新乡市人民公园遛弯、去新乡市步行街转转。一桌满月酒,把卫辉市和新乡市两地的亲戚朋友串成了一条线。
- 满月宴开席前,主家先给长辈敬酒,感谢帮衬
- 席间同辈互相碰杯,聊家常、叙旧情
- 散席时主家回礼,一包喜糖外加一句“常来走动”
酒是媒介,暖的是乡土人情
在卫辉市,满月宴上的白酒从来不是用来拼酒量的,而是用来传心意的。主家倒酒时那句“多喝点”,客人回的那句“够了够了”,一来一往全是人情味。邑天下酒在这样的场合出现,不抢风头,就安安静静摆在桌上,陪着大伙儿把喜事说透、把家常唠够。
散席的时候,院里棚子拆了,灶火灭了,可那股热闹劲儿还在人心里头转。卫辉市的满月宴,办的是添丁之喜,喝的是乡土人情。下次谁家再添娃,这桌酒还得摆,这杯酒还得碰,日子就是这么一代一代暖过来的。